Quando pergunto a meu médico que tipos de cuidado um portador de hepatite C precisa tomar em relação à alimentação, ele me responde: "Exatamente os mesmos que todos nós devemos ter". Com isso, ele não quer dizer que não preciso ter cuidado algum. Pelo contrário, diz que TODAS as pessoas deveriam ter mais cuidado.
Não sou especialista em nutrição, mas acredito na máxima de "que a gente é o que a gente come" e que a nossa alimentação tem impacto direto na nossa saúde - se positivo ou negativamente, isso vai depender de nós.
Apesar disso, tenho um problema muito sério com os alimentos: uma verdadeira repulsa a frutas, legumes e verduras - até uns dois meses atrás, se conseguisse comer um pouco (com MUITO esforço!), acabava vomitando tudo e ainda passava mal. Várias vezes na vida fiz tentativas de inserir tais alimentos no meu dia-a-dia; vários fracassos seguidos. * Fora isso, sempre busquei ter hábitos saudáveis, evitando frituras e doces em excesso e NUNCA ingerindo álcool.
Recentemente, precisei fazer algumas sessões de hipnose (acredite, funciona!) para descobrir as possíveis causas e mudar um pouco a minha relação com frutas e companhia Ltda. Não posso dizer que agora gosto delas: ainda é uma sensação desagradável, mas aquela repulsa passou e, aos pouquinhos, estou começando a ingerí-las. Talvez você não entenda o que isso significa pra mim, mas é uma vitória tão grande, que o dia que consegui comer a primeira maçã fiz isso na frente do espelho, rindo e me achando linda! Que nem criança.
Quando eu comecei o tratamento com interferon + ribavirina, em novembro do ano passado, alguma coisa mudou em mim. Terei a oportunidade de falar mais sobre isso depois, mas, resumindo, eu tomei a forte resolução de me cuidar, de fazer a minha parte. A começar pela alimentação.
Estou fazendo acompanhamento com uma nutricionista excelente (particular, mas sem dúvida vale o investimento). E mudei radicalmente minha alimentação: tirei leite e derivados, glúten, doces, carboidratos pobres e estou evitando carne vermelha. Por que é inacreditável? Porque a base da minha alimentação era exatamente essa! Eu brinco que agora eu como "comida de gente esquisita": quinoa, semente de linhaça dourada, semente de gergelin, arroz preto, leite de arroz com amêndoas, chá verde (entre outros) e tomando suplementos.
Vantagens? 1) Como o tratamento nos deixa enjoados para comer mesmo (nada é gostoso, nada dá vontade), a substituição dos alimentos que antes eu achava bons por esses "esquisitos" não foi nem um pouco traumática. 2) Estou me sentindo muito bem!
Desvantagens? 1) É difícil comer fora - restaurante ou na casa dos outros, por causa do tipo de comida oferecido. 2) Tá custando muuuuito caro!
Tenho pesquisado sobre o assunto e espero em breve escrever pra vocês sobre a dieta que estou seguindo e um resumo dos artigos sobre alimentação e doenças hepáticas que tenho lido.